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前回までの課題
①和梨の種類&味&出荷量をリサーチ。
②日本に来てるインドネシア人の属性と行動をリサーチ。
③インドネシアのイスラム文化をリサーチ。
アジェンダ
①和梨の品種に関するお話し
②日本に来てるインドネシア人の属性と行動をリサーチ
③イスラム文化のリサーチ結果報告
④次週の流れ
日本に来てるインドネシア人の属性と行動をリサーチ
たけしん担当で、事実からの考察をまとめていきます。
訪日インドネシア人の特徴まとめ(参照：inbound insight)
⭐️Fact
・20代、30代女性が中心
⭐️Fact
・口コミ、個人ブログ中心、日本在住の知人の情報
⭐️Fact
・日本食を食べることが中心、お酒は飲めない、お風呂にも入る習慣はない
⭐️Fact
・日本食食べたいニーズ、自然がある場所に行きたいニーズ、四季を体感したい
インドネシア人インバウンドの特徴｜FUN! JAPANアジア訪日外国人観光客データ(2020.6.22更新)
⭐️Fact
・インドネシア人観光客はまだ初訪日の人が多い
・ゴールデンルートが多い
・4年間で４倍の消費額
・SNSの効果は絶大で、旅行のグループチャットやインドネシアセレブ・インフルエンサーのインスタの影響で、「日本に一度行ってみたい」と考える人が増えています
・91%が個人旅行(スケジュールに縛られたくない、自由に動きたい、という人が多い)
・1週間以上滞在する人が68.7%
・最も多く訪れるシーズンは、長期の休暇を取得する6月のレバラン時期（断食明け大祭）とクリスマス（ムスリムのみならず、キリスト教徒もいるため）年末年始の休暇時。
・桜や雪への憧れを持つ人が多い
↓
⭐️仮説や期待
・梅雨明け、年末年始と梨のシーズンと少しズレている
・個人や少人数旅行で、気ままに体験できる旅行プランの提案
・ゴールデンルートから、他のコンテンツやインドネシアにとって新しいルート開拓の必要性
(千葉へ行く人が多い、成田空港、ディズニー多)
インドネシア リサーチ
⭐️イスラム文化について
・インドネシアは世界で1番イスラム教徒が多い国である。（ここには誤解が生まれやすいため後に説明する）
・お酒や豚肉の飲食は基本しない。
・年に1度、1ヵ月間の断食をする。（ラマダーンと呼ばれる。7、8月ごろに行われる）
・1日に5回お祈りをする。
・ハラルフードが存在する。（イスラム法で許された物。ただし厳格ではない）
・インドネシア人のイスラム教信仰度合いは人それぞれ。（イスラム、カトリック、プロテスタント、ヒンドゥー教、仏教、儒教のどれに属するか？を選ぶことができる。）
・左手は汚い手とされている。
和梨の品種別栽培面積と品種の特徴
どのような特徴の梨が多く作られているか調べるため農林水産省生産局園芸作物課「平成29年産 特産果樹生産動態等調査」より、梨の生産面積を調べた。
品種別栽培面積 平成29年産（全国）
| 品種 | 面積（ha） | |
| 幸水 | 3,648.9 | 39.3% |
| 豊水 | 2,479.0 | 26.7% |
| 新高 | 875.0 | 9.4% |
| 二十世紀 | 535.9 | 5.8% |
| あきづき | 432.1 | 4.7% |
| 南水 | 229.6 | 2.5% |
| 新興 | 218.8 | 2.4% |
| ゴールド 二十世紀 | 147.6 | 1.6% |
品種別栽培面積 平成29年産（新潟）
| 品種 | 面積（ha） | |
| 幸水 | 106.3 | 25.6% |
| 新高 | 87.7 | 21.1% |
| 新興 | 76.6 | 18.4% |
| 豊水 | 74.2 | 17.9% |
| 二十世紀 | 32.2 | 7.8% |
| あきづき | 26.6 | 6.4% |
| 南水 | 7.1 | 1.7% |
| 秋麗 | 2.6 | 0.6% |
| 新星 | 2.0 | 0.5% |
| 品種 | 特徴 |
| 幸水 | 果汁が多く甘みが強い香り高い。肉質は緻密、柔らかさがある。 |
| 新高 | 大型。果汁が多い。独特の芳香。上品な甘み。450-500ｇ |
| 新興 | 超大型。柔らかめでみずみずしい。 |
| 豊水 | 甘味と酸味がバランスが良い。柔らかさがある。 |
| 二十世紀 | 青梨。果肉は柔らかい。酸味と上品な甘みがある。シャキシャキとした食感。 |
| あきづき | 円形で月のよう。シャキシャキとして歯ごたえがある。甘みが強い。日持ちする。500ｇくらい。 |
| 南水 | 非常に甘い。豊水と新水の交配種。皮が柔らかい。果肉が白い。日持ちがする。 |
| 秋麗 | 青梨。高糖度で香り高い。肉質が緻密。 |
| 新星 | 果汁が多く。酸味が少なく甘い。サクサクしたリンゴのような食感。 |
| 愛宕 | 晩生の大きなは梨。普通の2.5倍～4倍、ギネス記録2,948グラム。甘くて酸味あり、 |
ただし、品種毎の特徴はあるものの、農家さんの作り方や天候・果肉の測定箇所によって大きく変化する。
https://www.naro.affrc.go.jp/collab/breed/0400/0415/001277.html
全く同じ梨には二度と出会えないことを考えると、本当に美味しい梨は一期一会なのかもしれない。
議事録
①インドネシア人には、「動画×口コミ」が刺さりやすい可能性がある。
②日本食、自然、四季がキーワードの可能性がある。（日本というものを楽しみたい）
③インドネシア人が日本に期待する時期（桜や雪）と梨の時期がズレている。（それを不利な点と考えるか否か）
④新高や新興の「みずみずしさ×スポーツ」？ここにインバウンドのニーズも取り入れる？
⑤動画作成時に、文化的なタブーに気をつける。
次週の課題
・絵コンテを作り、各々アイデアを出し、根拠も述べていく。
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