色々な果物の袋掛けを解説！最適な時期や袋の選び方とは？｜ブドウ袋掛け

2025年4月2日

果樹園に行くと果実に袋がかぶさっているところを見かけますよね。
この袋をかぶせる作業のことを袋掛けといいます。
なぜ袋掛けをするのででしょうか。

今回は袋掛けをする理由と果物別袋掛けの方法、おすすめの果実袋を紹介していきます。
果樹農家さんにとってはご存じの内容かもしれませんが、
効率よく楽に作業できる方法も紹介していくので、ぜひ最後までご覧ください。

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袋掛けについて

袋掛けとは

袋がけとは名前の通り、袋を果実にかぶせる作業のことで、一つ一つ人の手で行います。
かぶせる袋には果実袋という農業資材を使います。

果樹は袋掛けを行う有袋栽培が一般的ですが、
リンゴは太陽の光を多く浴びると甘く、香りが良くなるので、
袋掛けをしない無袋栽培を行うこともあり、無袋リンゴは「サン〇〇」と呼ばれます。
袋掛けがないため省力化にはなりますが、有袋よりかは見た目が劣ります。

袋掛けの効果

袋掛けは外部の不利な環境から果実を保護するために行います。
雨や強い日差しや温度変化、虫や鳥などの害獣の被害や病気を防ぐ効果があります。

果物によって目的は様々で、
モモは美白のために、ブドウはボルドー液による汚れを防ぐためにも袋掛けをします。

袋掛けは果実の品質を管理するためには必須の作業です。

袋掛けの時期

袋掛けは適切なタイミングで行うことが重要です。
タイミングは果物ごとに異なりますが、基本摘粒・摘果後に行います。
ブドウだと本摘粒後の6月中下旬～7月上旬ごろに行います。
農薬散布をする場合は袋掛けをする前に行います。

果物	袋掛けの時期
ブドウ	6月中下旬～7月上旬
モモ	5月～7月
ナシ	6月初旬～下旬
リンゴ	6月下旬～7月
ミカン	11月～12月

作業を効率化するポイント

袋掛けは丁寧に行うことが一番重要です。
袋掛けに慣れないうちは、果実を傷つけてしまう可能性もあるので、ゆっくり行いましょう。

慣れた方向けに作業効率がアップする方法をご紹介します。

袋を開けやすくする

果実袋は紙でできており、重なって販売しているので、素手だと取りにくく、開けにくいです。
小さなタイムロスが大きな作業効率の低下につながります。
指サックを付けたり、事前に袋の口を少し濡らしておくと開けやすくなります。

※濡らしてはいけないものもあるので事前に確認してください。

果実袋にこだわる

果実袋によっても作業効率は変わってきます。
以下の3つのポイントが押さえられているものは効率化にぴったりです。

⇒ポイント

□ エンボス加工などの開けやすい工夫がされているもの
□ マチが広く、ガバッと開けられるもの
□ 止金が飛び出でいるもの（「段有」と書いてあるもの）

果物別袋掛けの方法とおすすめ果実袋

果物ごとに袋の掛け方や注意する点、時期が異なります。
そこでここからは果物別に袋掛けの方法とおすすめの果実袋について紹介してきます。

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ブドウ

タイミング

●本摘粒を終えたころ
●水がまわり、果皮色に変化が出たころ
●防除を終えた後

方法

房が入るくらい袋を膨らませて、袋の中央に房がくるように入れる。

⇒ポイント

房が大きくなっときに袋内に余裕ができるようなポジションに入れましょう。

袋の口をきれいにたたんで、袋の口がはみ出さないように止金を下から上へ巻き、軸から水が入らないように頂上でしっかりと締める。

注意！

止金をねじると袋を取るときに取りづらくなるので、
ねじらないようにしましょう。

袋の肩を軽く張って、ブドウが袋に直接当たらないように空間を作る。

ハウス内で栽培している場合は大丈夫ですが、屋外で栽培している場合は雨水防止のために傘をかけるのをおすすめします。

様々な色の果実袋

ブドウの果実袋には様々な色があり、それぞれ効果が異なります。

色	特徴	購入はこちら
グリーン	シャインマスカット用果皮色がムラなく黄緑色に	購入する
ピンク	シャインマスカット用色薄グリーンに仕上がり、見た目が良くなる	購入する
ターコイズ	緑系ブドウ用カスリ症に強い	購入する
黒	遮光性が非常に高い	購入する
透け透け	黒系、赤系着色ぶどう用通気性と撥水性に優れる日焼けには注意	購入する

モモ

タイミング

●摘果後
●落花後40～50日ごろ
●防除後、実が乾いたころ

方法

事前準備

□ 実に傷や変形がないかを確認
→あった場合はその実には袋をかけない。
□ 袋の上半分を一晩水につけておく
→袋があけやすくなる

袋を果実が入るくらいに膨らませる。
葉が入らないように果実を袋の中央に入れ、V切部深くに枝を入れる。
このとき、枝に対して垂直に袋を掛ける。

⇒ポイント

①枝の方向に対してまっすぐ立ちましょう。
②葉が邪魔な場合は、利き手でない手で押し上げてから袋を掛け、葉を取らずに残しましょう。

止金がついているほうを手前にして枝の上で重ね、後ろ側の方を止金に巻き込むように前に折り曲げる。
巻き込んだ部分を止金ごと後ろ側に折る。

注意！

止金をねじると袋を取るときに取りづらくなるので、
ねじらないようにしましょう。

袋の下が開いている場合は、袋の下から葉が入っていないか確認した後、
袋の下を軽く引っ張って閉じる。
しっかり固定されているかも引っ張って確認する。

ナシ

タイミング

●落花後50日前後
●果実がピンポン玉程度の大きさ
●防除後、実が乾いたころ

方法

果実袋を開き、果実が中央に入るようにかぶせる。
このとき葉を入れないようにする。

袋の口を中央に寄せて、下から上へ止金で巻いていく。
巻き終わりは最上部で、袋の口がはみ出さないようにする。

袋の底を指で凹ませる。

果実と袋の空間を作るためと
雨水等が入ってしまったときに水を端に逃がすために
凹ませるニャン！

リンゴ

タイミング

●落花後50日前後ごろ
●果実がピンポン玉程の大きさ
●防除後、実が乾いたころ

方法

袋を下向きに持ち、切り込みがある方を樹にむけ、
果実の上から被せ、果軸を切り込みに差し込む。

袋の口を寄せていき、止金を後ろから手前にもってきて、折り曲げて止める。

ミカン

ミカンは寒さに弱く、寒さに当たると食べられないほどの苦みがでたり、パサパサになったりします。
越冬時の寒さ対策のためにも袋掛けをします。

タイミング

寒さ対策で袋掛けをする場合は11月～12月に、
日焼け防止には7月下旬～8月ごろに被覆します。

方法

事前準備

□ 極端に小さい果実や大きな傷がないかを確認する
→あった場合は、袋を掛けずに摘果する

果実袋を開き、果実が中央に入るようにかぶせる。
このとき葉を入れないようにする。

袋の口を中央に寄せて、下から上へ止金で巻いていく。
巻き終わりは最上部で、袋の口がはみ出さないようにする。

ミカンの果実袋には「サンテ」という伸縮性のあるものもあり、
縛らなくていいので、作業効率が大幅UPするニャン！

まとめ

今回は袋掛けについてと果物別袋掛けの方法とおすすめ果実袋を紹介しました。

今回紹介した袋掛けの方法は、数あるうちの一つです。
果実袋の種類や農家さんごとにやり方が違ったりもするので、
付属の説明書や従事している農家さんがいる場合はそちらに従ってください。

袋掛けは果物の品質を保つうえで重要な作業ですが、
一つ一つ人の手で丁寧に行わなければいけないので時間と労力がかかります。
少しでも省力化できるように、資材や装備にこだわってみてはいかがでしょうか。