米– tag –

現在、流通しているお米の約７割は「検査米」といって、JAなどの機関によって検査が行われています。いくつかの検査項目がありますが、色・粒ぞろいなどの検査にはカルトンが欠かせません。そんなカルトンですが、色や形が様々です。米検査の基本をおさら...

新米っておいしいですよね！このおいしさが一年中続けば、ずっとおいしいお米が食べられるのに…と、思いますが、夏場など暖かい時期に米の保存状態が悪く虫が発生してしまった、なんて方も多いのではないでしょうか。虫の発生はないものの、どうしても月日...